私にとって一番の季節の味は
「竹の子の木の芽和え」です
実家の母もよく作ってくれていました。
木の芽は家のそばに植えてあって、
「ちょっと木の芽とってきて～」と言われた時の
夕食前の初夏の空気とか風とか空の色が
木の芽和えには盛り込んであって
何年たっても初夏を思い出させる味です。
竹の子をゆでるのは苦手というより出来ないし
そんな大きなお鍋もないので
ちゃっかりリクエストしてお義母さんに作ってもらいました☆